神奈川県藤沢市辻堂（湘南地区）にある
オーガニック＆スローフード レストラン
私自身がオーナーシェフを勤める個人店です。
天然物、有機野菜などの地物を使い
イタリアン・フレンチの技法を中心に本当のおいしさと安全、
そして心のこもった料理を自分自身の手で作り続けています。
自らケータリング（出張料理）や料理教室の講師等すすんでお引き受けし
これから未来の料理界に貢献できたらと思います。
当店の取材等は勿論のこと、
他店やイベント、商品開発等のフードコーディネートも
喜んでお引き受けいたします。
ナチュラルミスティーク
斗鬼 辰也
