お好み・鉄板焼き　天神ばやしは、進化するお好み焼きとしてお好み焼きに出来たてのグラタンをトッピングさせた見た目はグラタン、食べればお好み焼きのふわっとした食感とグラタンの風味を一度に味わえるグラタンおこのみとして当店の女性客に注目されています。２００８年４月１４日、お客様の後押しもあり、本格デビュー致しました。

天神ばやしは、２００７年２月２８日のオープン以降、定番メニューの充実と共に新しい進化するお好み焼きとしてオリジナリティあふれるお好み焼きのメニュー化をして参りました。これまでには、徳島産地鶏の阿波尾鶏のモモ肉と紀州うめたまごを２つも使った贅沢なお好み焼き。地鶏独特の食感とたまごを２つつかった生地の玉子焼きのような食感と風味が絶妙な『お好み焼き天神ばやし』、お好み焼きのコテコテのイメージから脱皮し、梅と大葉のほのかな香りと豆腐を入れることでアツアツのふわふわした食感が食をそそります『梅しそ玉』、ヘルシーなお好み焼きをと考えられたのが赤身のマグロをトッピングし、たっぷりの長芋かけ、山かけ風にあっさりと仕上げた『赤身マグロの月見焼き』などをデビューさせてきました。

今回のグラタンおこのみ（略称：『グラおこ』）は、お好み焼きを焼く横でグラタンも一緒につくっていくという手間の入れようです。お好み焼きと出来たてのグラタンだからこそ、この食感と風味を味わえる事が出来るのだと思います。

【商品の概要】
商品名：えびとブロッコリーのグラタンおこのみ
価格：９５０円（税込）
【店舗情報】
名称：天神ばやし
住所：大阪市北区池田町５−８（JR天満駅　徒歩３分）
電話：０６−６３５６−１０８４
営業時間：１１：３０〜１５：００／１７：００〜２２：００（ラスト２１：３０）
URL：http://media-p.net/1084/index.html