プレスリリース 2008年7月26日
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[発売] 日本一高い価格の「万能たれ」をネット通販
１本５００ｍｌ、２０００円 昭和テースト「甘いたれ」

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このリリース資料(無料)はご自由にご利用下さい。

［本文］
連日猛暑。だるく疲れやすい夏を乗り切るスタミナ料理
といえば「焼肉」が定番。そのおいしさの秘訣は焼いた後
に肉につけて食べる「たれ」にある。「たれ」はスーパー
やコンビのほか、100円ショップでも売られている。1瓶
250ミリリットル入り300円前後が相場で、高くても500円
止まりだ。

ところが、今回ネット通販でお目見えした「万能たれ」
＝写真上下＝は500ミリリットルの大容量とはいえ2000円
という高価格には驚きだ。この日本一高いたれの商品名は
「たれコレ」。東京・新宿区で広報会社を営むで蓮香尚文
さん（60）が個人事業として立ち上げたもの。

　今年のはじめ「8月開催の北京五輪、焼肉を食べながら
テレビ観戦して日本選手を応援しよう」というアイディア
が突然ひらめいた。

商材はたれ。蓮香さんが20代の頃、子会社の焼肉店に出向
勤務していた時に使用していたたれをベースに万能たれと
してアレンジ開発した。

手作り・国産・無添加が同製品の特徴。市販のたれは保存
料を使用しているため、常温で1年以上持つのに対し、化
学調味料を使用しない無添加の「たれコレ」は冷蔵庫で2
ヶ月の鮮度期間という。

原材料は、醤油、砂糖、みりん、清酒のほか、生姜、に
んにく、無添加昆布、白胡麻、軟水など。主成分の醤油は
創業100年の歴史を持つ無添加醤油メーカー「近藤醸造」(
東京都あきる野市、http://www.kondojozo.com/ )の丸大
豆濃口醤油を使用、水もアルカリイオンで溶けやすい性質
を持つ「エスオーシー」(鹿児島県垂水市、
http://www.onsensui.com/　)の温泉水にこだわった。
温泉水は料理に使われるが、「たれ」の調味材料としては
初めてなのではと蓮香さん。

肉料理はもちろん、魚貝類や野菜にも合うように「あっさ
り・すっきり系」「甘め」に作られており、女性や子供が
主なターゲットになるという。

プロの料理家が作成したレシピ14点も豊富で、一押しメニ
ューは「イカのはらわたスープカレー」。

インターネット通販の代引きサービスで購入できる。注文
は電話03-3226-4712か、HP(http://s-pr.com/tarekore/）
で申し込む。3-4日で佐川急便から商品が届く。客は商品
受け取り時に、代金2915円(商品代2100円(税込)＋配送料5
00円＋代引き手数料315円)をドライバーに支払う。

「団塊の世代は甘いテーストが好き。その昭和テーストの
万能たれが今でも現代に受け入れてくれるか挑戦したい」
と蓮香さん。初年度の売上目標は12000本、2400万円。200
8年7月15日発売。 (了)

[業界レポート]

昨年米国産牛肉の輸入禁止措置が解除され、大手スーパー
での販売が再開されたこと、外食から内食へのシフトなど
もあって、焼肉のたれ市場は4〜5％の増加。昨年の市場規
模は２２０億円前後（食品産業新聞調べ）。

今年も好調。理由として、外食から内食への回帰がある。
市販の畜肉製品の表示がトレーサビリティなど安心材料を
与えている。さらに「焼肉のたれ」の汎用性も内食回帰の
きっかけに。

あるネット調査によると、「焼肉のたれ」を使ったメニュ
ー（家庭内）のランキングは1位が野菜炒め、2位が豚肉と
野菜の和風炒め、3位は豚肉の生姜焼。

BSE発生等をきっかけに焼肉のたれメーカーは、牛肉一辺
倒から豚、鶏肉などに拡大移行、中には煮魚や惣菜系など
汎用性の高いたれ類を発売したメーカーも。

農水省のたれ類生産統計は06年度までしか発表されていな
いが、05年、06年ともたれ類全体として増加、特に「焼き
鳥のたれ」の伸びが大きい。

――――＜この件に関するお問い合わせ先＞――――――

無添加たれ専門店「タレダーレ」の
蓮香尚文（はすかひさふみ）までお願いいたします。
E-mail：tare@s-pr.com
TEL ：03-3226-4712
FAX ：03-3226-4714
所在地：東京都新宿区新宿1-30-10-405 〒160-0022
HP ：http://s-pr.com/tarekore/
プログ：http://ameblo.jp/tarekore/

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