イタリア本場仕込みのシェフの料理をご自宅、会場で楽しめるケータリング・出張料理サービスを展開するアロイ札幌が、
『北海道　夏野菜フェア　2008！！』を
8月１日 からスタートすると発表した。

アロイ札幌では、北海道の恵みをふんだんに使用したスローフード・「からだにうれしい」料理を出張料理、ケータリングのスタイルで提供している。イタリア本場仕込みのシェフが自宅や会場に赴き、その場で出来立ての料理をサービスする仕組み。お客のリクエストや好みに応じてメニューを作成するオーダーメイド方式が好評、リピート客が増加している。ゲストへのおもてなしにぜひ、利用したい。
アロイ札幌では8月1日から「北海道　夏野菜フェア2008」を開催している。
メニュー詳細は、
・前菜　６種盛り合わせ（海水うに、マグロ・活〆ヒラメのカルパッチョ、ほうれん草のコンソメジュレ、活ホタテのバジルソース添え、インゲン豆のマリネ）
・菜皿　北海道ポトフー（北あかり、新玉ねぎ、ブロッコリー、ビーツ他）
・魚皿　鮮カレイのソテー　森のきのこソース
・肉皿　知床鶏のフレッシュハーブグリル　夏野菜のカポナータ添え
・麺皿　スィートトマトの冷たいカッペリーニ
・甘皿　ローマ風ティラミス（道産マスカルポーネチーズ）
上記は、お一人様￥5,500/6品のプラン（他￥7,350/7品 ￥10,500/9品プラン
※仕入れ食材により変更する場合あり
となっている。
なお、札幌市内・近郊へは出張料金無料キャンペーンを実施中。