１本が2000円もする調味料――スーパーの棚に並んでいる商品の約10倍の値段だが、何とネット通販では意外な人気商品なのだ。「万能たれ」「万能つゆ」などオールマイティーな使い勝手のよさに加え、味のよさ、素材のよさが、料理好きで健康に気遣う女性たちの熱い支持を受けている。

■無添加の厳選材料が自慢
　
7月15日に新発売された「たれコレ」（タレダーレ製、500ミリリットル2100円）は、焼肉のたれをイメージさせる万能調味料。発売1ヶ月間で788個の売り上げを達成したという驚きの商品だ。人気の秘密は「手作り・国産・無添加」という品質のよさ。原材料の醤油、砂糖、みりん、清酒、ショウガ、にんにく、昆布、白ゴマなどすべて国産品。しかも主成分の醤油は100年の歴史を持つ東京の無添加醤油メーカーの丸大豆濃口醤油、砂糖はさとうきび糖、水は天然アルカリイオンの温泉水というこだわりぶりも徹底している。発売と同時に購入した人の多くが「料理好き」のＯＬや主婦で、「化学調味料を全く使わないタレは初めてで驚いた」「ブログで多くのレシピが公開されていて重宝している」「味が好み」などの感想が寄せられているという。同社の蓮香尚文さんは、「やはり厳選材料が一番の自慢。味は昭和テーストの甘めだが、さまざまなアレンジができるように作ってあるので、焼肉以外にもいろんな料理に使ってもらいたい」と話す。

■高額でも良心的な商品を

一方、楽天市場でもランキング入りする「長澤家の万能つゆ」（長澤家製、500ミリリットル2000円）は、作り始めてから10年、ネット販売は約1年の人気商品だ。こちらは和風のめんつゆで、かつおや昆布の深いだし味が印象的。もともとは、化学調味料の味が強い市販のめんつゆがイヤで、自家製つゆを作ってレシピと一緒にブログで紹介していたら、それがテレビで紹介されて問い合わせが殺到、製品化に至ったというユニークな歴史を持つ。3年熟成させた本醸造醤油に焼津産のカツオ、道南産の真昆布、愛知・下山産の乾燥シイタケからじっくりだしをとった本格派で、もちろん完全無添加である。リピーターが多いことから、「詰め替えパック」も発売されるようになった。

食に対する安心がおびやかされる現代。「少しくらい値段が高くても、おいしくて安全なものを」と望む「料理自慢」の女性たちの思いが、「通販の高い調味料」人気を後押ししているようだ。注文は両社のホームページから申し込む。
▽たれコレ：http://s-pr.com/tarekore/
▽長澤家の万能つゆ：http://nagasawake.com/　
●上記写真　http://s-pr.com/photo/taresoup.jpg　からダウンロードできます。